Une viande un peu chère mais très gouteuse avec des recettes incontournables et tellement subtiles : Je vous offre ici une liste de 8 plats très connus : Les rognons flambés et crémés L'osso bucco L'escalope milanaise La blanquette de veau Les tendrons à la plancha Le foie de veau et sa purée Les paupiettes de veau Le veau à la Marengo ...