Saint-Ouen, évêque de Rouen et ancien chancelier du roi Dagobert I, meurt le 24 août 683 (684 selon E.Vagandard, Vie de Saint-Ouen) dans la Villa royale, Clippiacum, qui se trouvait sur ce monticule aux bords de la Seine. Le 24 août fut pendant des siècles la fête du village, "la Saint-Ouen".
A l'emplacement où son corps fut exposé avant d'être transporté et enterré à Rouen, fut élevée une chapelle en 832, et devint bientôt un lieu de pèlerinage grâce à la conservation du doigt de saint Ouen, relique disparue pendant la Révolution. On attribua en effet à saint Ouen le pouvoir de guérir la surdité, et des pélegrinages étaient organisés pour vénérer cette relique et obtenir la guérison.
Au XIIème siècle, les habitants font construire une autre église, mieux adaptée à l'afflux des pèlerins et à une communauté qui s'agrandissait.
Saint-Ouen devient Paroisse au XIIIème siècle. La dénomination officielle a été "Paroisse de saint-Ouen et de saint Barthélemy", du nom de l'apôtre dont la fête se célébrait déjà le même jour, 24 août.
La construction de l'église, commencée par le choeur, n'a vu sa nef et sa façade achevées que sous Henri IV. La façade, détruite pendant les guerres de religion, a été restaurée au milieu du XIXème siècle par le maire d'alors, le marquis du Planty.
Les trois premières travées de style gothique, en entrant, sont du XIIIème siècle. Les trois travées suivantes, choeur compris, sont du XIIème siècle et de style romain. La statuette du portail date d'avant 1567.
La clé de voûte aux armes des Condé a été rajoutée au XVIème siècle.
Deux bas-reliefs en pierre (fin du XIXème siècle), "L'Annonciation" et "La mort de Joseph", sont les vestiges de deux autels disparus.
Le Christ en croix, dans le choeur, est une copie du Christ des douleurs de la cathédrale de Perpignan. Oeuvre de André Lacôme en 1969. La Vierge est une copie d'une Vierge occitane, oeuvre aussi de André Lacôme en 1969.
La Descente de la croix, dans le choeur, est l'oeuvre de M.Dubos vers 1960. Le Christ en gloire, dans la partie gothique, est aussi l'oeuvre de M.Dubos vers 1960.
Les cloches sont: l'une de 1781; l'autre, de 1827.
La grande dalle, devant le choeur, est de 1517.
Les arcs des bas-côtés sont du XVIIème siècle, remaniés fin du XIXème.
Le bas côté qui soutient le clocher est du XIVème siècle, restauré au XXème. Quant au clocher lui-même, il a été rebâti au XVIIème siècle. Il renferme une belle cloche du XVIIIème siècle, mutilée pendant la Révolution.