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Les bouquets flambés au whisky
| Ingrédients pour 2 personnes |
- 500 grammes de belles crevettes roses
- 3 cl de whisky
- 1 cuillère à café de thym
- Poivre du moulin
- 1/2 cuillère à soupe de beurre
- 2 verres de riz parfumé
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Préparation de la recette :
Commencez la cuisson d'un riz parfumé avant de cuisiner vos crevettes,
pensez à laver votre riz à plusieurs reprises avant de le faire cuire.
Dans une casserole, versez le riz lavé avec une fois et demi sa quantité en eau.
Salez et laissez cuire à feu très doux et à couvert.
Passez rapidement les bouquets sous l'eau pour les débarrasser des impuretés.
Dans une sauteuse, posez la noisette de beurre et lorsqu'il est bien chaud,
ajoutez les bouquets.
Poivrez, ajoutez le thym et laissez revenir 5 minutes tout en mélangeant.
Flambez avant de servir.
Le whisky ne servira ici qu'à flamber les bouquets, et pas à autre chose humm !?
Si vous n'avez pas de whisky, vous pouvez utiliser du pastis.
Le thym n'est plus nécessaire dans ce cas.
Le résultat doit ressembler à cela :
