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Les crèpes

Préparation de la recette :

Recette très simple et efficace :


Dans un saladier, versez la farine et faites une fontaine. Casez-y les oeufs.
Versez une pincée de sel et commencez à mélangez avec le lait.
Incorporez le lait petit à petit.
Ajoutez ensuite l'huile.
Battez au fouet pour éviter l'apparition de grumeaux.
Utilisez un batteur électrique si les grumeaux persistent.
Laissez reposer avant de préparer les crêpes.
Faites cuire dans une poêle bien chaude et beurrée au préalable.
Accommodez à votre convenance : confiture, miel, pate à tartiner, compote,
pommes caramélisées, glaces, sucre, vergeoise...