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Le cabillaud

Ingrédients pour 2 personnes - 2 belles darnes de cabillaud ou 2 dos de cabillaud
- 1 court bouillon de poisson
- 500 grammes de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 citron
- Poivre et sel du moulin



Préparation de la recette :


Cette recette est tout à fait saine avec peu de calories :		
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez et plongez-y les pommes de terre.
Laissez cuire tranquillement 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une autre casserole d'eau non salée, ajoutez le court bouillon en sachet.
Plongez-y les darnes de cabillaud et allumez le feu sous la casserole.
Laissez cuire le poisson environ 15 minutes à partir de l'ébullition de l'eau.
Pommes de terre et poisson devraient être cuits en même temps.
Égouttez les pommes de terre et pelez-les.
Servez le cabillaud et les pommes de terre avec quelques quartiers de citron. Parsemez de persil haché.
Si vous trouvez cette recette trop "diététique", vous pouvez toujours préparer une sauce beurre citron,
en effet, cette sauce simple à préparer et très gouteuse, va à merveille avec le cabillaud.

Le cabillaud